刺五加是一種對人身很有益的植物，可泡茶飲用，強身健體。生於山地林下及林緣。主產於東北地區及河北北京山西河南等地。原主產於黑龍江省山區，地方土名習稱“老虎潦”，在日本則稱為蝦夷五加，而在前蘇聯又稱為西伯利亞人參。
使用方法
每年春天采其嫩葉，按制烘青綠茶的方法，製成刺五加毛茶，再適當精製整形後即成為刺五加茶。也有的將它加入茉莉鮮花，按花茶窨制工藝，窨製成刺五加茉莉花茶。刺五加茶香味醇厚，回味甜潤，湯色淺褐，質地厚實，甚為可口，即使嗜茶成癮的茶客品飲，也會感到滋味和諧，常飲不厭。
藥理
刺五加茶含多種甙，其中部分甙與人參皂甙有相似的生理活性，具有抗疲勞作用，是飲之有益的保健飲料。
《名醫別錄》記述刺五加有“補中益精，堅筋骨，強意志”的功效。故古人有“寧得一把五加，不要金玉滿車”之說。
明朝李時珍《本草綱目》稱刺五加，以五葉交加者良，故名五加，又名五花。五加治風濕，壯筋骨，其功良深，寧得一把五加，不用金玉滿車，又“文章作酒，能成其味，以金買草，不言其貴”之說，對五加做了很高的讚譽。
刺五加茶的做法，刺五加五味茶的做法很簡單，只需要準備好刺五加15g，五味子6g，然後將刺五加五味子同置茶杯內，衝入沸水，加蓋悶15分鐘即可。當茶飲，隨沖隨飲，每日l劑。
功效刺五加茶能補腎強志，養心安神。適用於腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力難以集中等症。現代研究發現，刺五加含有五加甘左旋芝麻素多糖等。有較好的抗衰老抗疲勞及強壯作用。能增強體力或智力，提高工作效率，並具有調節神經系統功用。此茶配以具有養心益智的五味子，有較好的益智強心，養心安神功效。
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