何首烏，為蓼科多年生纏繞籐本植物。根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。《本草圖經》“何首烏，今在處有之。以西洛嵩山及南京柘城縣者為勝。春生苗葉，葉相對如山芋而不光澤。其莖蔓延竹木牆壁間。結子有稜似蕎麥而細小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五稜瓣，似小甜瓜。”植物的塊根籐莖及葉均可供藥用，中藥名分別為何首烏夜交籐何首烏葉。中藥何首烏有生首烏與制首烏之分生首烏功能解毒潤腸通便消癰；制首烏功能補益精血烏鬚髮強筋骨補肝腎。
1.解毒通便
何首烏具有解毒排毒潤腸通便的功效，能夠治療風疹瘙癢腸燥便秘高血脂。
2.強筋健骨
何首烏具有補益肝腎，益精補血，烏須黑髮，強健筋骨的功效，能夠治療血虛眩暈耳鳴鬚髮早白腰膝酸軟肢體麻木崩漏帶下久瘧體虛。
3.預防動脈硬化
何首烏富含纖維蛋白和卵磷脂可以預防動脈硬化和促進毛髮生長。
4.增強抵抗力
何首烏可以降低血脂和膽固醇，強化機體御寒力，促進紅細胞生成，可以治療頭暈失眠盜汗遺精白帶異常。
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