刺五加自古以來就被視為延年益壽的補品，傳統中醫認為，刺五加具有益氣健脾補腎安神之功效，主要用於脾腎陽虛體虛乏力食慾不振腰膝酸痛失眠多夢等病證。漢代《神農本草經》早已將其列為具有“補中益氣”作用的上品藥。
經過研究分析主要成份含多種醣類氨基酸脂肪酸維生素AB1B2及多量的胡蘿蔔素；另含有芝麻脂素甾醇香豆精黃酮木栓酮非芳香性不飽和有機酸及多種微量礦物質等。
刺五加甘A為胡蘿蔔素，人蔘中也含這類成分。在人體內能促進膽固醇的排泄，可防治血液中膽固醇含量過高症。刺五加甘B為紫丁香素，是刺五加的主要強壯成分，有促性腺抗輻射抗疲勞等作用，具有與人蔘皂素相似的生理活性。成分為
1.刺五加含超氧化歧化酵素SOD的雙醣PM。
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