甘草是一味名貴的藥草，對於身體的多種疾病具有調理功效，利於身體的健康養護，在西醫臨床上主要作為緩和劑，其具有消炎解痙和抗酸作用，而且甘草還是人丹的主要原料之一。在我國的古醫經典名著《神農本草經》中，甘草還被譽為“國老”，即被稱為“眾藥之王”。
1.對消化系統的作用
除去甘草甜素的浸膏及甘草中黃酮甙類對大鼠實驗性潰瘍有明顯保護作用。
2.腎上腺皮質激素樣作用
甘草浸膏甘草甜素及甘草次酸對健康人及動物都有促進鈉，水瀦留的作用;小劑量甘草甜素能使大鼠胸腺萎縮及腎上腺重量增加，產生糖皮質激素可的松樣作用。大劑量時則糖皮質激素樣作用不明顯，只呈現鹽皮質激素樣作用。
3.解毒作用
甘草浸膏及甘草甜素對某些藥物中毒食物中毒體內代謝產物中毒都有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份為甘草甜素，解毒機制為甘草甜素對毒物有吸附作用，甘草甜素水解產物葡萄糖醛酸能與毒物結合，以及甘草甜素有腎上腺皮質激素樣作用，增強肝臟的解毒能力等方面因素綜合作用的結果。
4.止咳平喘作用
甘草次酸有明顯的中樞性鎮咳作用，大劑量的甘草次酸可使小鼠呼吸抑制。此外甘草甜素甘草次酸鹽尚有抗炎症及抗過敏抗肝損傷抗促癌抗菌抗艾滋病毒作用。
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