中醫學現代研究表明，衰老是臟腑虛衰與痰濁積滯瘀血多因素綜合作用的結果，三七既能補氣血，又可化瘀生新，是中藥抗衰老的較好選擇。在1912年的《中國醫藥大辭典》就有“三七功用補血去瘀損止血衄能通能補．功效最良。是方藥中之最珍者”的記載。
三七總皂甘是三七的主要成分，與三七生藥相比，藥效更為突出。研究表明，三七總皂甘具有降血脂，抑制動脈硬化，預防和治療心腦組織器官缺血缺氧病症，調節人體免疫功能，抗腫瘤抗炎鎮痛雙向調節血糖抗疲勞增強學習和記憶能力等多方面的作用。
三七的抗衰老作用可謂是內外兼有。在內三七可擴張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性，可以有效預防心血管方面的問題。在外三七可以補血脈祛淤，對於因氣虛而引起的面部色斑有相當好的療效。
三七粉抗衰老的吃法
1.三七粉可以與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面10～20分鐘，具有活血潤膚抗衰老的功用。長期敷面可使皮膚光潔細嫩。如果在敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉則效果更佳。
2.每天喝一杯葡萄酒，以擴張血管，促進血液流通順暢；
3.用冷熱水交替洗臉甚至洗澡，這樣促使血管收縮擴張，以保持血管的彈性
4.每天吃點三七粉或泡上一杯三七花方便簡捷的辦法達到促使自身血液的流通
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