原則上來說，胖大海只能作藥用，而且要“對症使用，見效就收”。比如急性扁桃腺炎，用胖大海3～5枚，開水泡服兩三天，症狀緩解後就要停用。風熱感冒引起的咽喉燥痛聲音嘶啞，用胖大海5枚甘草3克，泡茶飲用，也是喝兩三天，若有效果就應停用，無效就要及時看醫生。
經典中藥胖大海久服礙胃傷脾
近兩年來，中藥“代茶飲”成了一個熱點名詞。胖大海甘寒通便，清熱解毒，對於咽喉疾病又胃熱便秘者尤為適宜，但脾胃虛寒大便溏洩者則需慎用，或經過恰當配伍其他藥物後謹慎應用。
為了確保患者用藥安全有效，若確需泡服胖大海時，可先將其剖開，觀察內部是否發霉變黑變綠及蟲蛀。臨床煎劑處方時常用量為10克，若要代茶飲，可給予1~2枚，最好煮沸後代茶飲或沸水泡飲，且不宜久服。
幾類病症不適喝
1.脾胃虛寒，平時就伴有腹部冷痛大便稀溏，如果服用胖大海會容易引起腹瀉，損傷元氣。
2.風寒感冒或肺陰虛引起的咳嗽。
3.糖尿病患者，胖大海含有半乳糖半乳糖乙酸等，謹防因過多攝入引起血糖升高。
4.低血壓患者，胖大海具有一定的降壓作用，長期服用可能會造成血壓的偏低。
濫用胖大海的後果很嚴重，事事都是過有而不及，適當的飲用還是可以的。
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