何首烏是一種十分的滋補的藥材，是一種具有很好的藥用食用價值的一種藥材，而且在食用何首烏的時候有很多的方法，對於何首烏的一些功效的發揮也是比較的重要的，下面的文章中是關於何首烏的功效及藥用價值詳細的介紹。
何首烏的功效及藥用價值
何首烏返老還童何首烏何首烏，其味苦甘濇，性溫，入肝腎二經。有赤白二種，赤雄入血分，白雌入氣分，夜則籐交，故名夜交籐，又名夜合地髓赤葛九貞籐馬肝石。『開寶本草』謂之「益血氣，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。
【本草綱目】認為何首烏有「堅腎，補肝，益血，斂精氣」之功，能夠「養血祛風，強筋骨，烏髭發，為滋補良藥。又因首烏有陰陽交合之象，也能治療失眠及皮膚癢。現代醫學則證明，何首烏含有大黃酸卵磷脂等成分，可促進腸管蠕動，調整消化，改善營養，還能降低膽固醇，緩解動脈硬化，對於血液循環病後復健便秘均有效。多吃何首烏可以黑髭發駐顏色保青春延年益壽。
近代醫學的研究指出，何首烏內含有澱粉粗脂肪大黃酚大黃素大黃酸及百分之四的卵磷脂等成份，服用何首烏對於人體健康有下列功效
一降血脂降血清膽固膽何首烏中所含有的卵磷脂，可妨阻膽固醇在肝內沉積，並抑制血清中膽固醇增加的作用，達到延緩動脈粥樣硬化的功效。
二促進腸胃蠕動有便秘困擾的人，服用何首烏可促進腸胃的蠕動，可通便，因此相對的，有腹瀉的人則不宜食用何首烏。
三益精補血何首烏的補肝腎作用顯著，也有補血的作用，有肝腎虧虛頭暈目眩失眠體質虛弱頭髮早白腰膝無力等症狀的人可服用何首烏。
上面的關於何首烏的一些詳細的資料的介紹，何首烏是大家比較的關注的內容，下面我們大家來詳細的介紹一下這些知識吧。
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