黃芪能提高人體免疫力,有強心抗衰老的作用。黨參甘平,有補脾養胃潤肺生津健運中氣的功效。紅棗常食可提高人體免疫力促進新陳代謝降低血清膽固醇的作用,有助延年益壽。
【主治功能】
平時體弱或久病重病後，可用黃芪固表止汗；當中氣下陷，脾胃虛弱，出現倦怠懶言食慾不振腰腹重墜感脫肛等，黃芪可補中益氣，升提清氣；對於慢性潰瘍癰疽，膿水清稀久不收口的情形，可用黃芪托毒排膿生肌。
【醫書摘記】
《本草綱目》“味甘性溫，入脾肺經，具補氣固表利水養向牛朋托毒之功。”
《本草備要》“生用固表，無汗能發，有汗能止，溫分肉，實腠理，瀉陰火，解肌熱；炙用補中，益元氣，溫三焦，壯脾胃。”
【藥膳應用】
脾肺氣虛之慢性疲勞患者，出現面色較白或萎黃講話有氣無力易喘容易感冒食慾不振胸悶腹脹大便稀軟白帶多等症狀，以黃芪加上補氣但不上火的人參須，及滋補體力的枸杞，沖泡當茶水飲用，可改善體力不濟，提升免疫力。
牛肉含多種人體必需的氨基酸蛋白質等。具有補中益氣健脾養胃強筋健骨的功效，是極佳的抗疲勞藥膳食材 道菜譜www.daocaipu.com。
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