【導語】陳皮是一種十分常見的一種中草藥，對於人體有很好的治病養生的功效，尤其是一些人喜歡引用陳皮茶。民間也常用作調味品。從藥理上來說，它具有理氣健胃化痰止吐等功效，自身沒有什麼不良的副作用。
陳皮泡水服用注意事項
正因為桔皮的這些好處，加之桔皮來源簡單，價廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用。但是這樣泡茶危害甚大這倒不是桔皮本身不好，而是因為桔子在生長過程中，常常發生蟲害，果農多用藥物噴殺，使桔皮上粘了許多毒素，既難以消失，又清洗不掉。如果將其當茶飲，危害極大，輕則使人噁心嘔吐，重則有致命之虞。另外，桔子在流通過程中，為了保鮮，多用保鮮劑浸泡或漂灑過，這雖保了桔瓤新鮮，然桔皮卻被嚴重污染，沾染了不少毒素。
熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用；
燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩；
橘子皮可以做成糖橘絲糖橘丁糖橘皮橘皮醬橘皮香等美味可口的食品。
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神通氣；
橘子皮具有理氣化痰健胃除濕降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳；
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