艾葉的作用
艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”“艾葉湯”“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
艾葉的藥用特性艾草與中國人的生活有著密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以“避邪”，稈枯後的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統藥性理論認為艾葉有理氣血，逐寒濕溫經止血安胎等作用。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”“艾葉湯”“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
艾葉做法指導
1．沖任虛寒，月經不調，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可與香附吳茱萸當歸肉桂等配伍，以散寒止痛，養血調經。
2．產後感寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜於臍部。
3．寒濕瀉痢不止者，可與乾薑同煎。
4．若痢下赤白血多痛不可忍者，則須與黃連木香肉豆蔻等同用，以清熱行氣止痛。
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