天麻性微溫，味甘。入肝經，具有平肝熄風柔筋止痛的功效。老母雞能補血益氣，二者合用，具補血和血熄風的作用，亦是春日家庭養生調理湯水之一,下面小編為你介紹天麻燉雞的做法,怎麼做天麻燉雞才好吃等相關內容
天麻燉雞的做法 怎麼做天麻燉雞才好吃
原料
雞一隻2000克
配料
天麻50克明參25克芍葯25克百合25克枸杞25克棗25克
調料
姜20克蒜苗20克蔥20克鹽30克味精20
製作
雞斬為4厘米見方的雞塊，放入鍋內煮沸後倒去湯水，用清水涮盡油沫與血水之後放入高壓鍋內加清水天麻明參芍葯百合枸杞棗姜蒜苗蔥加蓋，入火上煮約1小時後起鍋待汽壓降完後便可起鍋蓋，放入鹽味精即可。
功用
滋陰健脾，補血壯陽。
天麻是一種中草藥，它有鎮痛，鎮靜，降低血壓，明目，祛風濕的作用，少量用到食物中，可以很好的調理身體。但每次用量不要太多，另外，那種淡黃半透明的天麻是比較上好的。
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