如何去除靈芝的苦味
因赤靈芝三萜類是靈芝的重要有效成分，含量較高，有較重苦味，煲水煲湯的用量視個人口感適當調節，可加適量蜂蜜服用。靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味。
按靈芝與茶的比例為１︰５配製保健茶較適宜。若靈芝比例過大，雖然靈芝甘香較濃，但味偏苦，口感差；若靈芝比例過小，又失去靈芝風味，降低保健茶效果。原則上各類茶均可配製靈芝茶，但以綠茶烏龍茶較多，尤以烏龍茶配製靈芝茶品質最佳，因為烏龍茶醇的滋味和香氣可掩蓋部分靈芝苦味。另外，去除靈芝保健茶中靈芝的苦味，可配加一些甘草，也可在沖泡時添加白糖等。
以上就是關於靈芝味道苦的緣由介紹，相信大家已經瞭解。所謂苦口良藥嘛，也因為靈芝沒有任何毒副作用，老幼皆宜，又可以“藥食兩用”，所以雖然靈芝味道苦，但人們還是很樂意接受的，現在人們可以像吃菜一樣的吃靈芝，達到每日養生保健。
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