三七和人參同屬五加科，也可以說同屬參科，同為藥食同源的食品，古即有“南三七，北人參”之說法，千百年來一直被醫家廣泛運用，在人類健康的主題下發揮了巨大的作用。但由於人參大多時候被作為保健品在使用所以為廣大人們所熟知，而三七呢一直被個人或者團體改名換裝被當作秘方流傳，故很少為人所知，這點可以從三七眾多的別名“田七，金不換，南國神草”上可以看出。
三七的藥用價值“三七功用補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，並有止血不留瘀血，行血不傷新的優點；熟服可補益健體。”
現代醫藥研究表明，三七被人們譽為“人參之王”，其總皂甙含量約為12%，是三七主要藥理活性成分；現從三七中分離得到20種達瑪烷型皂甙，根據水解後次皂甙元結構的不同，三七的藥效主要體現在以下八大功效具有良好的止血功效顯著的造血功能；能加強和改善冠脈微循環，擴張血管的作用；有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞提高學習和記憶能力的作用；抗炎症作用；具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應；抗腫瘤作用；抗衰老抗氧化作用；降低血脂及膽固醇作用。
“從成分上看，三七跟人參是聯繫最緊密的一個家族，從藥用價值上說，三七的藥用價值高於人參，但由於種種歷史原因，三七的市場價值不如人參。三七等特色藥物本身從醫療程度上來說不及西藥明顯，但這些藥講究一個延續性，作為保健品飲品長期食用，才能達到強身健體之效。
“三七與人參和其他一些中藥材一樣，對若干適應症具有雙向調節作用，為了減少副作用，如何與其他藥物合理配合，從而更好發揮三七藥效功能，達到防病治病的目的。
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