菌孢把蟲體作為養料,生長迅速,蟲體一般為四至五厘米,菌孢一天之內即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱為“頭草”,質量最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”,質量次之。因為僵化後會長出根須,所以被稱作冬蟲夏草。
冬蟲夏草的未來發展
近年來台灣已經開始發展培育冬蟲夏草的技術,也成為保健食品的原料之一。因為冬蟲夏草的藥性平和,不容易產生副作用,所以可以在潛移默化之中改變體質。但是冬蟲夏草並不容易採集到,所以價格自然居高不下。如果可以使用人工栽培的方法,利用菌絲體來深層發酵培養,並大量生產降低成本,應該是全體民眾的福氣喔!
