桃仁呈扁長卵形，長1.2～1.8厘米，寬0.8～1.2厘米，厚0.2～0.4厘米。表面黃棕色至紅棕色，一端尖，中部膨大，另端鈍圓稍偏斜，邊緣較薄。尖端一側有1短線形種臍，圓端合點處向上具多數凹脈紋。種皮薄，除去種皮，可見類白色子葉2片，富油性。氣微，味微苦。
桃仁的功效
活血祛瘀，潤腸通便。用於經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌扑損傷，腸燥便秘。桃仁性甘平味苦，入肺肝大腸經;有破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經閉痛經瘕瘕痞塊，跌打損傷腸燥便秘。
食療作用
桃仁性甘平味苦，入肺肝大腸經;有破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經閉痛經瘕瘕痞塊，跌打損傷腸燥便秘。
《本草綱目》“偏核桃出波斯，形薄而尖，頭偏，狀如半月，其仁酷似新羅松子，可食，性熱。”
《食療本草》“每夜嚼一顆，和蜜塗手面良。”
《飲膳正要》“桃仁粥治心腹痛，上氣咳嗽，胸膈妨滿，喘急。桃仁上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。”
《食鑒本草》“桃仁破血。潤大腸。雙仁者殺人，不可與同食。服術人不可食。”
《本草綱目》“桃仁之甘以緩肝散血，故張仲景抵當湯用之，以治傷寒八九日，內有畜血，發熱如狂，小腹滿痛，小便自利者。又有當汗失汗，熱毒深入，吐血及血結胸，煩躁譫語者，亦以此湯主之。”糖尿病後期手足不溫及便秘者，用之良效。
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