一場冬雨過後，天氣就算是徹底涼了下來，這時的我們最需要的莫過於一盅暖暖的熱湯了。這碗熱湯，不僅僅是美味那麼簡單，各種食材 道菜譜www.daocaipu.com藥材混於一煲，不僅暖身暖心，同時更是兼具去燥潤身滋補養生的重任。下面小編為你介紹黃芪煲湯的功效 防病祛疾 等相關內容。>>>黃芪的作用與功效補氣固表

　　 在眾多的常用煲湯藥材中，黃芪最值得推崇。黃芪煲湯的獨特功效在於，第一能補氣固表，提高免疫功能，預防感冒。兒童因感冒而得病毒性心肌炎的時有發生，老年人感冒並發其他疾病甚至喪失生命者更是司空見慣。如果常用黃芪靚湯保健，大可降低以上風險。人體水液代謝功能發生障礙就會導致體液異常積聚，如腹水胸水水腫等。北芪具有利水退腫功效，張仲景創製的防己黃芪湯在臨床上用於利水退腫已近兩千年，療效肯定，其中機理是否與黃芪能修復水通道蛋白功能有關還有待研究。

黃芪煲湯的功效 防病祛疾 

　　 北芪是最道地的黃芪，中醫還稱“綿黃芪”或“綿芪”，宋代《圖經本草》的解釋是“其皮折之如綿”，明代《本草蒙筌》描述其特徵為“直如箭桿，皮色褐潤，肉白心黃，折柔軟類綿，嚼甘甜近蜜”。“直如箭桿”強調主根不分叉，“折之如綿”和“肉白心黃”強調需要足夠的生長年限，只有這樣的黃芪才能切成獨特的飲片形狀斜薄片，厚度1～2毫米，寬1厘米以上，長6厘米以上。

　　 黃芪這藥是一個常用的補氣藥，補而不燥，在中醫界有"十藥九芪"的說法，可見黃芪是用量最大的中藥之一。黃芪不僅可以用於治療疾病，而且用黃芪補益身體也是很好的選擇。古人在《冷廬醫話》中就有"黃芪粥"的記載。

　　 方法是選用優質黃芪30-60克，加水適量，煎取濃汁去渣後，加入粳米2兩紅糖少許，繼續煮至粥快熟時，再加入陳皮末1克，煮沸片刻即可。早晚服食，可健脾養胃，補益元氣。另外還有黃芪煨大棗，黃芪煮黑豆，黃芪燉母雞，則更是補益上品。常服可令人精神煥發，體質增強，養顏潤膚，延年益壽。

　　 現在喝湯已逐漸成為一種時尚和現代生活的潮流，並上升到“湯文化”的高度，躋身於“茶文化”“酒文化”等中華文化的行列。北芪煲湯當然不只是用北芪一種藥材，也不一定非用北芪不可，可根據季節地區氣候生理性別年齡目的等具體情況，選擇適合自己的材料，採用合理的配方和科學的方法，制湯保健，延年益壽。

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