靈芝食療方
1芝燉豬蹄
取靈芝15克,豬蹄1只,料酒精鹽味精蔥段薑片豬油適量。將豬蹄去毛後洗淨,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗淨,靈芝洗淨切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄水料酒味精精鹽靈芝武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
2芝鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗淨, 切成細塊;紅棗洗淨;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補血益精悅色減皺功效。
3心百合瘦肉湯
靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止乾咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。
4芝蓮子清雞湯
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一隻。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
5芝杞子南棗乳鴿湯
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一隻,生薑一片。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
據瞭解煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味。而且靈芝要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣。