陳皮，止腹脹，藥用神奇。工具/原料新鮮橘皮，密封玻璃罐步驟/方法將新鮮橘皮晾曬乾，注意防蟲將鐵鍋燒熱，將晾乾的橘皮翻炒一下放在密封玻璃罐中，密封保存注意事項翻炒時注意火候,別炒糊了...
陳皮的做法 陳皮的製作方法
1．取陳皮加酒醋鹽水拌勻，燜半天吸乾後，用大火蒸透至上氣力度，曬乾。每陳皮100kg，用醋3kg，黃酒食鹽各5kg。
2．取陳皮加鹽薑汁醋浸15分鐘，蒸至有香味時，停火燜1天，使色轉黑後晾乾。每陳皮100kg，用鹽10kg，生薑5kg搗汁，醋5斤。
法制陳皮
1．取陳皮洗淨切碎，曬至8成干，加入組藥汁拌勻潤1夜，蒸2天至熟透為度，取出再加組藥末，邊篩邊拌，再蒸2小時，曬乾。每陳皮10kg，用烏梅0．5kg，大茴香薄荷葉麻黃杏仁各300g，共熬汁；川貝600g，洋參600g，砂仁法夏各300g，共研細末。
2．取陳皮加水漂2天，加入洋參川貝細末，與生蜜糖拌勻蒸透即可。每陳皮1kg，用洋參川貝各30g，生蜜糖60g。
3．取廣陳皮加水漂去辣味，切成小塊曬乾，加青鹽水拌蒸1天，曬乾，加川貝及洋參末拌勻，蒸1天曬乾，又加冰糖蒸1天，曬乾。每廣陳皮5kg，用青鹽120g，川貝末24g，洋參末12Og，冰糖0.5kg。
4．取廣橘皮用水浸潤，剪成小三角形塊，用微火煮去苦辣味，再加水漂2小時，曬至6－7成干，加組藥物過濾濃汁浸泡至藥液浸干。取出曬乾；再加組藥物濃汁同樣操作，最後以組藥料灑上和勻，乾燥即可。每廣橘皮5kg，用甘松250g，生薑500g，雲茯苓皮18Og，甘草120g，煎濃汁；黨參180g，五味子寸冬甘草各120g，青鹽180g，煎濃汁；川貝母洋參甘草各300g，沉香120g，小茴香肉桂檀香粉各180g，共研細末與冰糖250g，梨膏250g，青鹽180g枇杷露適量混合
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