川貝的藥用價值和食用方法

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:川貝是常用中藥，傳統的功效是潤肺、止咳、化痰，而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。通過現代藥理作用的研究，已發現其臨床應用的新方向;通過對代用品及...

　　川貝是常用中藥，傳統的功效是潤肺止咳化痰，而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。通過現代藥理作用的研究，已發現其臨床應用的新方向;通過對代用品及微量元素的研究，對解決自然資源匱乏擴大藥用來源有著積極的意義。下面小編為你介紹川貝有哪些藥用價值與食用方法。

　　川貝母的藥用價值

　　清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽吐痰咯血心胸郁街肺痿肺癰喉痺乳癰。清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽吐痰咯血心胸郁街肺痿肺癰喉痺乳癰。

川貝的藥用價值和食用方法

　　川貝母的食用方法

　　 1.雪梨貝母粥粳米100克，梨500克。把川貝用冷水浸泡1小時後取出;圓糯米用冷水浸泡1小時後瀝干水備用。雪梨洗淨，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘，再加入雪梨片煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口，清涼潤肺，可用於久咳難愈者。

　　 2.豬肺貝母湯豬肺150克，川貝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。水煎湯服食。主要治療肺結核陰陽兩虛型，表現為咳嗆咯血骨蒸癆熱盜汗遺精形體羸弱氣短自汗面浮肢腫食慾減少大便溏，舌質紅少津或舌淡體胖有齒痕，脈微細。

　　 3.丹參川貝燉雞川貝母10克，丹參10克，雞肉200克，冬菇20克，紹酒10克，鹽5克，蔥10克，姜5克。把雞肉洗淨，切4厘米見方塊，冬菇潤透，洗淨，切成兩瓣，丹參潤透切3厘米長的段。姜拍松，蔥切段。把雞肉丹參川貝母冬菇紹酒鹽薑蔥放入鍋內，加上湯400毫升，用武火燒沸，文火煮1小時即成。該湯活血通陽，止咳祛淤。主要適合於痰淤型冠心病患者食用。

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