口腔潰瘍在很大程度上與個人身體素質有關，盡量避免誘發因素，可降低發生率。注意口腔衛生，避免損傷口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激。口腔潰瘍患者忌吃些什麼呢？
1.狗肉性溫，味甘，是為溫補食品，多食則易“發熱動火”。平日氣壯多火之人，切勿多食。口瘡患者，切忌食之，否則助長內火，口瘡益甚。
2.羊肉為溫熱性補益食物，易助熱上火。《金匱要略》中說“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》還說“素有痰火者，食之骨蒸。”口瘡反覆發作之人，多為脾胃伏火，宿熱內熾，故當忌食羊肉。
3雞肉性溫，味甘，肥膩壅滯。《隨息居飲食譜》認為“多食生熱動風”。口瘡之人多屬心胃有火，飲食宜清淡忌溫補，故不宜吃溫補性雞肉類食物。
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