三蛋皮餃子冬瓜湯
主料蝦仁冬瓜。
輔料雞蛋三個豬肉餡香菜。
調料香油鹽雞精料酒水澱粉胡椒粉蔥姜。
烹製方法
1將冬瓜切成均勻的粗條,香菜切段,蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中,加一個蛋清蔥薑末鹽雞精料酒胡椒粉香油攪拌均勻。
2取一小碗,打入雞蛋,加澱粉鹽攪勻,鍋熱後逐個煎成圓薄皮,中間放餡包成餃子狀。
3坐鍋點火倒入油,放入蔥煸出香味後加適量水,倒入冬瓜,依次加鹽料酒雞精胡椒粉調味,大火燒開後放入餃子煮熟,撒上香菜即可。
三蛋皮餃子冬瓜湯
主料蝦仁冬瓜。
輔料雞蛋三個豬肉餡香菜。
調料香油鹽雞精料酒水澱粉胡椒粉蔥姜。
烹製方法
1將冬瓜切成均勻的粗條,香菜切段,蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中,加一個蛋清蔥薑末鹽雞精料酒胡椒粉香油攪拌均勻。
2取一小碗,打入雞蛋,加澱粉鹽攪勻,鍋熱後逐個煎成圓薄皮,中間放餡包成餃子狀。
3坐鍋點火倒入油,放入蔥煸出香味後加適量水,倒入冬瓜,依次加鹽料酒雞精胡椒粉調味,大火燒開後放入餃子煮熟,撒上香菜即可。
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