6生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
7吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓桑椹剖片的西瓜等，容易發生痢疾傷寒急性胃腸炎等消化道傳染病。
8“洋水果”風險不比“土水果”低
很多消費者認為“洋水果”更安全，其實本土的水果質量安全機制比較健全。一些“洋水果”遠渡重洋，在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對而言可能比“土水果”更危險。
9忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉魚蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色香味變差。
10水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。
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