

素食
植物性食物為主的膳食,有利於抑制減慢甚至停止某些敏感基因的作用,從而減少患癌症的幾率。但植物性飲食可以減少腫瘤發生,甚至能改變壞基因的開啟或關閉,未免有些絕對。
吃素多吃就能趕跑壞基因?
儘管已經有充分的證據證明“以植物性食物 為主的膳食對於預防慢性疾病是有好處的”,但到底吃百分之多少的植物性食物是好的,這取決於每個人自己的選擇。“我們並不提倡所有人都吃百分之百的植物性 食物,假如人們願意根據自己的口味自己的習慣自己的愛好來選擇的話,這也無可非議。”
從營養均衡的角度來看,從來不吃肉食也不科學,容易出現貧血和營養不良。所以,說植物性飲食可以減少腫瘤發生,甚至能改變壞基因的開啟或關閉,未免有些絕對。
對“植物性食物更健康”的說法表示質疑。他說,不能籠統地說植物性食物更健康,因為植物性食物也可能會出事,也可能會致癌。關鍵是進食的植物性食物,量是否恰當,質是否可靠。