根據中醫養生五臟與五色的關係，秋季養生適合白色的食物，酸食物，像菠菜和番茄婦女防止上火。
一強腎植物黃秋葵
要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。
這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。為什麼呢?經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。
二預防感冒萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。
萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
三臉上不長痘痘生菜和苦瓜
生菜富含維生素微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。
苦瓜富含粗纖維維生素C鈣鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。
四避免消化不良韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿蔔素蛋白質硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯除積健脾促進食慾的作用。
香菜香味獨特，具有刺激食慾增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛消化不良等症狀。
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