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如果你認為，肯德基的粥是如自己家裡一樣熬出來的，那你就錯了。它的製作流程是，按比例把大米跟自來水放在一個長方形鐵盒裡，放入烤箱烘烤一個小時，大米熟了便也成了粥，然後倒進一袋粥底料，兩袋瘦肉絲，四個切碎的皮蛋，用勺子攪拌幾下，放進保溫櫃，本來規定只賣１個半小時的粥，會從晚上十一點賣到第二天中午，直到沒有客人再點粥時。
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