牛蒡富含牛蒡甙牛蒡酚菊糖棕櫚酸等多種物質。蛋白質鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。美國營養專家認為牛蒡是維護人體良好狀態的溫和草藥，無毒副作用，被譽為“大自然的最佳清血劑”。我國中藥大辭典記載，牛蒡有促進生長抑制腫瘤和抗菌作用。
白蘿蔔民間有“十月蘿蔔小人參”之說，白蘿蔔可謂是防治癌症的佳品。其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導劑活性非常強，具有抗病毒抗癌功能。
五行蔬菜湯 預防提高免疫力
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:五行蔬菜湯，對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。五行蔬菜湯是由牛蒡、白蘿蔔、白蘿蔔葉、胡蘿蔔、香菇按一定比例...
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