老年骨折病人的食譜
1骨折初期。由於患肢的腫脹疼痛，加上精神緊張，常常不思飲食，食慾低下。因此病人要多喝些飲料。也可防止便秘。
2骨折中期。及骨折後3-4周，正是骨折的癒合期，病人需要大量的蛋白質，特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質和維生素D高的食物，可適當增加雞湯魚蛋類肉皮豬蹄豆製品等食物。對於老年人骨折，要特別供給維生素D豐富和高鈣食物，如豆類蛋類蝦皮海帶牛奶，大豆及其製品蔬菜馬鈴薯銀耳花生等。可採用少食多餐的方法。
3骨折後期。即骨折後5-6周，直至恢復階段，可恢復正常飲食，但仍需多吃新鮮的蔬菜和水果，以及富含鈣維生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升，蔬菜400-500克，水果200克或更多。在合理搭配其它食物，做到膳食平衡和合理營養。
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