常吃低脂乳品有助預防腦中風

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:中風有稱為腦梗塞,腦中風,腦出血,腦血栓,卒中等,是常見的多發病，飲食在一定程度上預防中風。很多人知道乳製品是...

　　　　中風有稱為腦梗塞,腦中風,腦出血,腦血栓,卒中等,是常見的多發病，飲食在一定程度上預防中風。很多人知道乳製品是蛋白質和鈣的豐富來源，可以促進骨骼健康，但是它的好處還不止這些。最近，瑞典的一項研究證實，經常食用低脂乳製品有助降低中風的風險。

　　　　瑞典的流行病學專家歷時超過10年，對74961名年齡在45歲至83歲，沒有心腦血管疾病或癌症的男女進行了跟蹤調查。研究人員對他們的飲食習慣進行了仔細觀察記錄，除了考慮到心腦血管的可能因素外，還對參與者的乳製品消耗進行了仔細分類牛奶發酵乳酸奶奶酪冰淇淋鮮奶油等。

　　　　研究結束後，科學家們首先發現，食用以上乳製品都沒有增加中風的幾率;更好的消息是，經常食用低脂乳製品的人中風風險會降低。報告中指出，低脂乳製品中的鈣質肽和維生素D有利於控制血壓，而脂肪含量低也不會給血液循環造成過多負擔。中風就是因為大腦中的血液循環不暢，進而發生血管堵塞或破裂的結果。研究中參與者食用的低脂乳製品主要是脫脂牛奶半脫脂牛奶白軟乾酪低脂奶酪等。

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