老鼠仔酒是一種具有強身健體功效的酒，這種酒是用剛出生的小老鼠泡製而成的。

　　瑞典人最愛吃鯡魚，最好是那種發酵了的味道酸酸的鯡魚。一打開罐頭就能聞到它濃烈的味道，所以人們一般在戶外食用。

　　這名字也許聽著有點陌生，但這道美國菜其實就是油炸牛的睪丸。據說它是美國西部牛仔最喜愛的一道菜，通常過節時才吃。

　　去年，一款名為黑象牙的咖啡成為世界上最貴的咖啡，售價為每斤5500美元。這麼昂貴的咖啡口感當然很好，但也許會聞到一絲大象糞便的味道。因為該咖啡是用大象糞便中的咖啡豆製成的。因此又稱為“象糞咖啡”。

　　豬肉皮是豬肉油炸的或者是烘烤的皮片，實際上在很多國家都很常見。固化的豬肉皮或者是油炸過的或者是膨化的，在吃這種小吃時你可以加一些辣椒或者燒烤調料。

　　Balut是一個受精鴨蛋，打開鴨蛋能夠看到未成型的鴨子的胎型。吃這種小吃時，要先把蛋殼打開，往裡放鹽和胡椒，然後吸裡裡面的液體。這種小吃你會在菲律賓以及南亞的其他地方看到。

　　Hákarl在冰島很受歡迎，做這個小吃要進行對無危害的鯊魚曬乾後發酵的過程，鯊魚往往要曬4到5個月。Hákarl可以分成兩部分，一部分叫做glerhákarl，它是紅色的，來自於鯊魚的腹部；另一部分叫做skyrhákarl，它又白又軟，來自於鯊魚的身體。

　　Escamoles是一種用螞蟻卵製成的食物，在墨西哥一些地方比較流行。它嘗起來就跟玉米粒一樣，而且他們當地人也喜歡把這個東西放到墨西哥玉米卷裡食用。

　　Takko Shoji發明了這種黑算巧克力，他說在這種發酵後的蒜上加些巧克力可以使人在一種食品上嘗到酸甜苦辣，吃上幾個月後，人會感覺到它既可以增加能量又可以促進新陳代謝。

　　墨西哥的亡靈節是當地人祭奠故人的節日，它是天主教聖徒和萬靈節合併而成的。從墨西哥北部到尤卡坦州，人們為悼念故人而準備祭品，比如骷髏糖玉米粉蒸肉烈酒萬壽菊和亡靈麵包。亡靈麵包是烘焙而成的大塊麵包，糕點師將其製作成人和動物形狀。

　　這個節日起源於19世紀，人們是為了紀念挪威眾神和回顧冰島燦爛歷史，發酵的鯊魚肉被定為了節日食物。發酵鯊魚肉Hákarl在冰島很受歡迎，做這個小吃要進行對無危害的鯊魚曬乾後發酵的過程，鯊魚往往要曬4到5個月。聞起來臭臭的鯊魚肉，吃起來可是香辣的，就像中國的臭豆腐一樣。

　　你想嘗嘗五顏六色的蛋糕嗎？那就不能錯過狂歡節的國王蛋糕了。扭成麻花狀的麵包上面覆蓋著一層薄薄的冰沙和綠色紫色金色的糖果，您是不是已經想要嘗嘗了呢？這款蛋糕的名字來自於《聖經》中的三位國王，國王蛋糕傳承了古羅馬時期酒神節的慶典食物，而其形狀酷似當時的皇冠，意味會為品嚐它們的人們帶來幸運。

　　顧名思義，這個菜就是店家在顧客面前用毒蛇咬死老母雞，然後做成特別鮮味的雞湯。

　　原理是蛇毒在高溫底下會被轉化為無毒的蛋白質，而蛋白質正是鮮味的來源。

　　一般毒蛇咬死一隻雞之後至少要休息3-5天之後才能再開口咬雞，當然，你也可以選擇將蛇也一起煮了，來鍋龍鳳湯。