2. 醃製柚子糖
方法把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條,注意切薄點。放在開水中煮一下,然後就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水,換水時注意要先擠掉皮的水份,再放進新水中。一兩天後,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。然後就煮些白糖,煮成水一樣後,放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
2. 醃製柚子糖
方法把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條,注意切薄點。放在開水中煮一下,然後就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水,換水時注意要先擠掉皮的水份,再放進新水中。一兩天後,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。然後就煮些白糖,煮成水一樣後,放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
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