誤區四四條腿的比不上沒腿的
民間流行一種說法“四條腿的比不上兩條腿的,兩條腿的比不上一條腿的,一條腿的比不上沒有腿的”。四條腿的指豬牛羊,兩條腿的主要指雞鴨等,一條腿的指蘑菇等真菌類食物,沒有腿的指魚等水產品。
其實從營養學角度來看,四條腿兩條腿和沒有腿的都屬於動物性食物,蛋白質含量都比較高,鐵的含量差不多,豬肉的脂肪含量較高,可能不太受歡迎,但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇雖然脂肪和能量低了很多,但它的蛋白質鐵硒維生素A的含量都比另外三種食物少。
誤區四四條腿的比不上沒腿的
民間流行一種說法“四條腿的比不上兩條腿的,兩條腿的比不上一條腿的,一條腿的比不上沒有腿的”。四條腿的指豬牛羊,兩條腿的主要指雞鴨等,一條腿的指蘑菇等真菌類食物,沒有腿的指魚等水產品。
其實從營養學角度來看,四條腿兩條腿和沒有腿的都屬於動物性食物,蛋白質含量都比較高,鐵的含量差不多,豬肉的脂肪含量較高,可能不太受歡迎,但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇雖然脂肪和能量低了很多,但它的蛋白質鐵硒維生素A的含量都比另外三種食物少。