八種飲食習慣「最招癌」

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:飲食與癌症的發生有著密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌症呢?讓我們一起來看看，現實生活中自己是否存在導致癌症的不良習慣。　　1、喜歡吃滾燙的食物　　臨床中...

　　5經常飲酒過量

　　從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食慾，有利於睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少於 20克，可使冠心病風險降低 20%，在糖尿病高血壓陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關，對防治冠心病糖尿病有一定效果。

　　但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質，能損害全身各個系統。

　　研究表明直接喝烈性酒，或一天喝 4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的飲酒方式。值得提出的是，要避免空腹飲酒。空腹飲酒時，由於胃中沒有食物，酒精經胃黏膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。

　　此外，還可以選擇一些適當的下酒菜，如新鮮蔬菜鮮魚瘦肉豆類蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。

　　6偶爾才吃蔬菜和水果

　　膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。

　　研究表明長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加 29%和 50%。臨床中，我們遇見一對孿生兄弟，他們共同的飲食習慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結果非常不幸，弟弟得了結腸癌，一年後哥哥也被確診為晚期胃癌。

　　蔬菜和水果是維生素 C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示胡蘿蔔西紅柿蔥大蒜蘿蔔橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔食道胃結腸肺等部位的腫瘤作用更強。蔬菜水果中的抗癌成分有類胡蘿蔔素維生素C維生素E視黃醇類微量元素硒膳食纖維二巰基硫酮異硫氰酸酯吲哚酚類萜類蛋白質酶抑制劑蔥屬化合物植物固醇植物雌激素類黃酮葉酸等。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。