誤區四四條腿的比不上沒腿的
坊間流行一種說法“四條腿的比不上兩條腿的，兩條腿的比不上一條腿的，一條腿的比不上沒有腿的”。四條腿的指豬牛羊，兩條腿的主要指雞鴨等，一條腿的指蘑菇等真菌類食物，沒有腿的指魚等水產品。
其實從營養學角度來看，四條腿兩條腿和沒有腿的都屬於動物性食物，蛋白質含量都比較高，鐵的含量差不多，豬肉的脂肪含量較高，可能不太受歡迎，但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇雖然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白質鐵硒維生素A的含量都比另外三種食物少。
避開吃飯5誤區降低癌發病
刊登日期：12-23- 點擊：次
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