近代的一些研究表明，許多食物對防治癌症有良益。
如鵝血對肺胃淋巴鼻咽等惡性腫瘤能改善症狀，升高白細胞，現已研製成片劑;薏苡仁含有薏苡仁脂，對癌細胞有明顯抑製作用，臨床常用於肺癌腸癌宮頸癌絨毛膜上皮癌等;
綠豆配甘草與化療藥同用，有清涼解毒而降低副作用的功效;昆布海藻紫菜治療甲狀腺頸部腫瘤及肺部腫瘤能軟堅散結;香蕈蓴菜桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用;
白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴細胞轉化率;從刺參中提取的海參多糖能抑制乳癌細胞DNA，且有保護肝功能作用。此外，尚有較多品種如無花果地耳杏仁荸薺烏梅百合銀耳黃精蚌肉田螺山雀燕窩蕺菜等，都有抗癌效果。
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