名醫指路：飲食防癌學會「減法」

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:??? 名醫釋疑：腫瘤屬不良生活方式病??? 目前人類對腫瘤的治療已經進入「後基因時...

　　??? 名醫釋疑腫瘤屬不良生活方式病

　　??? 目前人類對腫瘤的治療已經進入「後基因時代」，研究發現腫瘤細胞的形成與人類生活環境生活習慣民族文化背景都有關係，其中被稱為「廣東癌」的鼻咽癌就是一個典型例子。世界衛生組織明確把腫瘤歸類為「不良生活方式」疾病。

　　??? 在一定程度上，腫瘤是一種「吃」出來的疾病。為什麼腫瘤的發病率越來越高?「這是因為以前的人哪有像現在人這種『吃』法———不管開會會客聊天工作聯繫，一切吃飯『搞定』。」吃得過多，過「好」，給人的消化系統造成過度負擔，其他循環系統排泄系統也受到影響，對整體健康沒有好處。所以現代人的很多健康指標都在不斷下降白細胞總數減少，精子數減少關節運動系統退化骨質疏鬆失眠和胃病增加。人體的整體免疫力降低，就容易導致身體裡的抑癌基因下調，致癌基因上調，某些器官的細胞凋亡失控而出現癌症。

　　??? 名醫指路飲食防癌學會「減法」

　　??? 提倡飲食防癌要注意的關鍵問題就是要學會「減法」，實際上很多人公認的「健康食品」並不宜多吃，對營養利用不當，只會適得其反。

　　??? 如很多人都認為飲用鮮搾胡蘿蔔汁很有益，而實際上胡蘿蔔不宜生吃過多，吃多了的人通常都會面黃手黃，這是典型的「胡蘿蔔中毒」現象。不僅胡蘿蔔，像木瓜南瓜橙番茄這些公認的健康食品，都含有豐富的胡蘿蔔素，和蘋果中含有的水溶性元素不同，人體對胡蘿蔔素這種脂溶性元素的利用率是很低的。因此這些食物只適合炒熟食用，而不適合過多生吃。

　　??? 又如鈣片對老年人就不一定適合，這是因為老年人骨質疏鬆，身體對鈣離子的利用度降低，服用過多鈣片反而會造成尿路結石腎結石膀胱結石。

　　??? 我國近十年腸癌和乳腺癌發病率都上升很快，這些癌症都屬於「西方型腫瘤」，主要原因就在於肉食過多，身體中攝入過多脂肪和熱量，導致膽質酸和牛黃膽酸等過多內分泌失調而誘發腫瘤。

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