??? 只要能運用現代的知識和科學技術，建立以合理飲食為基礎的良好生活方式，許多癌症是可以預防的。
??? 癌症的發生固然有遺傳基因等內因作祟，但90%以上是外部環境導致的，流行病學研究發現約40%的癌症患者與飲食習慣食物構成食物加工烹飪方法等因素有關。有大約30%的癌症與生活習慣，特別是吸煙喝酒有關。另外還有一些和個體的體質有關的因素。
??? 1 食物多樣化
注意食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜水果豆類和粗糧等。
??? 2 控制體重
??? 避免體重過重或過輕，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌腎癌腸癌的危險性增高。
??? 3 不吃燒焦的食物
??? 烤魚烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚肉及燻肉只能偶爾食用。最好煮蒸炒食物。
??? 4 多吃澱粉類食物:
??? 每天吃600—800克各種穀類豆類植物類根莖，加工越少越好。要限制精製糖的攝入。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌直腸癌乳腺癌胰腺癌的發生。
??? 5 多吃蔬菜水果
??? 堅持每天吃400—800克各種蔬菜水果，可使患癌症的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
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