一般來說,秋季是吃橘子的大好季節,這時的橘子不僅新鮮可口有營養;而且食用可以抵禦秋季乾燥的氣候。
橘子的食療作用具有開胃理氣，止渴潤肺的功效 主治胸隔結氣嘔逆少食胃陰不足口中乾渴肺熱咳嗽及飲酒過度。橘皮可以做藥，是防止上火的最佳藥材。
橘子味甘酸性溫，入肺胃經;具有開胃理氣，止渴潤肺的功效;主治胸隔結氣嘔逆少食胃陰不足口中乾渴肺熱咳嗽及飲酒過度。橘子營養也十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。
烤橘子治咳嗽的效果
橘皮以陳久者為佳，陳皮有潤燥化痰的作用。橘皮通過火烤，燥烈之性消除而藥性仍存，也就是鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮;由於鮮橘子水分較大，火烤橘子就等於單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能治療咳嗽氣喘;橘子的果肉含有豐富的維生素C，而陳皮煎劑與維生素C並用，能增強抗炎作用，能抵抗支氣管的炎性反應;橘皮內的橘絡，則能通絡 化痰 理氣 消滯。對痰滯經絡引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。這種吃法可以說是藥物與食物結合的“神來之筆”。
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