7.衝入滾開的沸水，浸泡5-10分鐘，即可開喝。如果喜歡濃郁米香味，可以適當延長時間
烹飪技巧
1薏米仁買回來，最好事先挑選，否則容易有啥石子等雜質，為防止炒熟基本一致，最好將碎粒也挑掉。
2薏米清洗乾淨，無需浸泡，立即控干水分，即可放入鍋內。
3厚底平底鍋，小火，慢焙，防止糊掉。
4慢慢炒啊，炒啊，因為薏米的顏色發黃，所以並沒有那麼容易看出變化，仔細聞聞味道，有濃郁米香味即可。
5薏米質地堅硬，所以最好選擇沸水沖泡，時間也要久點。
6根據個人喜好，添加其他輔料，使口感和營養更適合自己。
7除孕早期婦女，汗少，便秘者外，均可飲用。
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