暴雨後：謹防傳染病惹身

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:暴雨後的幾天，可能出現疾病多發的情況，市民最應警惕的是傳染病與皮膚病。...

“生冷菜”不要吃

　　　　今日，互聯網有說法稱“暴雨過後，在選擇食物中，少食用韭菜香菜蘿蔔土豆等矮株蔬菜。”，張教授認為這種說法有一定道理。他解釋道，洪水將大量的人畜糞便垃圾動物屍體衝入水中，各類微生物污染極為嚴重，容易攜帶痢疾桿菌，傷寒副傷寒桿菌，霍亂弧菌，肝炎病毒等腸道傳染病菌及寄生蟲卵，同時可能已經遭受到了鉛汞等工廠化學物質的污染。而氾濫的洪水將污染範圍擴大，病菌的傳播範圍也隨之擴大。所以，每當重大災難事件之後，各地政府都會特別重視預防霍亂痢疾傷寒以及瘧疾等多種傳染疾病。

　　　　韭菜香菜蘿蔔土豆等矮株蔬菜貼近地面，或者生長於地下，更有機會附著水中的病菌，相對而言，高秧的蔬菜水果這種危險性相對較小。但矮株蔬菜並非完全不能吃，而應該做到避免生吃，高溫烹飪能殺菌，水果則建議消皮再吃。