三23種常見食物藥物對感冒的作用

　　 　　凡感冒之人，宜分清風寒感冒或風熱感冒，分別適宜選用以下食物。

　　 　　1.生薑

　　 　　性溫，味辛，具有散寒發汗解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生薑3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生薑紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。

　　 　　2.蔥白

　　 　　性溫，味辛，具有調節體溫，使汗腺的排汗工作正常的作用，並可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。在民間，初起感冒時，常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細蔥2~3莖，與生薑1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人，受涼感冒後，最適宜用蔥白3~5莖，同大米煮成稀薄粥，頻頻食用。

　　 　　3.紫蘇

　　 　　性溫，味辛，有發汗散寒退熱作用，對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米煮成稀粥食用。由於紫蘇所含的特有的香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇精油，易於揮發，所以，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。

　　 　　4.金銀花

　　 　　有清熱作用，中醫常用以治療風熱感冒。如廣州部隊《常用中草藥手冊》介紹“金銀花清熱解毒，治外感發熱咳嗽。製成涼茶，可預防中暑感冒。”凡夏季風熱感冒，發熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。

　　 　　5.荷葉

　　 　　適宜夏天風熱感冒者食用，它有清暑作用。《滇南本草》雲“荷葉上清頭目之風熱。”《本草再新》也說“清涼解暑，止渴生津，解火熱。”所以炎夏酷暑之季，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對預防和治療暑熱感冒，最為適宜。

　　 　　6.薄荷

　　 　　性涼，味辛，有疏風散熱利咽喉的作用。《本草綱目》中說“薄荷，辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。”適宜風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛者，泡茶飲用。

　　 　　7.白菊花

　　 　　風熱感冒者，宜用白菊花5克，開水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時飲用，它有疏風清熱明目解毒祛暑的功效。

　　 　　8.豆豉

　　 　　性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無論對風寒感冒或風熱感冒均宜，有發汗退燒的效果。

　　 　　9.芫荽

　　 　　性溫，味辛，風寒感冒者宜食。民間喜用芫荽飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。