5.河豚
美味指數★★★★★
危險指數★★★★★
1克河豚毒素能使500人喪命,但「無毒不美味」。
河豚肉之鮮美已成中國美食界之「貂禪」,越是危險,越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云「春洲生荻芽,春岸飛楊花。河豚當是時,貴不數魚蝦。」河豚食客由此更添「風瀟瀟易水寒」之氣概,只是他們在動筷之前,總會先讓服務員試吃,沒倒下,才大快朵頤。
東瀛食客亦有此種氣概,他們已經研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿蔔,每年春天,總倒下N個,但在中國永遠會有後繼者。
5.河豚
美味指數★★★★★
危險指數★★★★★
1克河豚毒素能使500人喪命,但「無毒不美味」。
河豚肉之鮮美已成中國美食界之「貂禪」,越是危險,越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云「春洲生荻芽,春岸飛楊花。河豚當是時,貴不數魚蝦。」河豚食客由此更添「風瀟瀟易水寒」之氣概,只是他們在動筷之前,總會先讓服務員試吃,沒倒下,才大快朵頤。
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