真是驗明了「無毒不美味」這句話，越是危險，越是讓人垂涎。哪怕接二連三地發生食物中毒事件，在中國，這些美味的毒食品也永遠不會缺乏後繼者。
1. 蟹
美味指數★★★★
危險指數★★★
中國第一個吃螃蟹的人，早已作古。金秋時節，持蟹鬥酒，此乃國人人生之一大飲食樂事。但這種食腐動物，同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。尤其是不可與柿子同食。
兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類似反應的還包括梨花生仁茄子香瓜甚至冰和茶。
吃一隻蟹，你就得避諱這麼多，但真的能一一避開麼你總會中招。再加上，蟹飼養的激素傳聞「赤潮」的猛烈在蟹產卵時喂避孕藥的招數，作為全國眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹，無可避免地成為高危險菜種。
美味指數★★★★
危險指數★★★
它那種可愛的粉紅色原來源自飼料中的染色素，它的肥美厚實源自人工飼養中使用的抗生素添加，它體內殘留的化學毒素如今已經足以摧毀人體的免疫系統和生殖系統。
當然，細嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚生，它富含歐米茄-3脂肪酸，更是腦部視網膜和神經系統所不可或缺的物質，能增強腦功能防中風防心臟病和預防視力減退。它實在是「水中珍品」，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食。
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