加州以及地中海沿岸國家為主要生產地，大多是用日曬法製造。可以直接食用，或泡在水裡讓它恢復原狀，再煮成糖煮水果，也可以剁碎加在烘焙食物及點心中。
無花果干的功效
性味甘；性涼。歸經肺；胃；大腸經。功能主治清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食慾不振；消化不良，洩瀉痢疾；癰腫；癬疾。
1無花果含有蘋果酸檸檬酸脂肪酶蛋白酶水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2無花果所含的脂肪酶水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓預防冠心病的作用；
3無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
4未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
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