青春期是女性必須經歷的重要階段，是身體發育最旺盛的時期，其生理和心理都將發生很大的變化。而伴隨著青春期的發育，各種營養素的需求量也應跟著大大增加，尤其是鐵元素的增補。鐵是人體健康必需的微量元素之一，是人體合成血紅蛋白的重要原料。如果青春期的少女體內缺少鐵元素，不但影響月經正常，還容易使得其情緒焦躁焦慮等。所以，青春期的女性應注重鐵元素的補充。
青春期少女的身體迫切需要補充更多的鐵，以滿足旺盛的機體代謝之需。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低，以致血液中帶氧量減少而影響大腦中營養素和氧的供應。
少女月經來潮又造成鐵的丟失，而食物中的鐵相對含量不足，所以女孩普遍有不同程度的缺鐵。科學研究證明，青春期人體需鐵量是每日18毫克，經期婦女每天需用2.2～2.3毫克的鐵專門補充因月經而造成的鐵丟失。
國外研究，給血中鐵水平低的16～17歲女學生補充兩個月的含鐵糖漿。補鐵前，大多數少女情緒波動注意力不集中無力疲勞;補鐵後，血中鐵的水平恢復正常，疲乏倦怠及其它症狀消失。
青春期少女如何補充鐵元素
最常用和最方便的方法是飲食補鐵。平時多吃些富含鐵元素的食物，如動物的肝腎血瘦肉，雞蛋，海產品如魚蝦紫菜海帶海蜇，黃豆製品紅棗黑木耳等。
使用鐵鍋烹調，可使食物中的鐵增加10～19倍。同時，鐵鍋處於高溫狀態時，由於調料作用及鏟勺的攪拌，鍋內表層無機鐵微屑脫落，便於人體吸收。
對明顯缺鐵的少女，應在醫生指導下及時補充鐵劑藥物，如葡萄糖酸亞鐵硫酸亞鐵人造補血藥等。
心理養生專家提示青春期的少女，生理和心理都發生著巨大的變化，不僅身體形態生長突變，機體內部的各個器官也在迅速發育，所以青春期應及時補充營養。青春期少女平時進食要多樣化，重要的是不可偏食，更不要盲目節食。
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