4.調整心情
研究發現，香蕉裡面含有豐富的色胺酸和維生素B6，進入人體後，可以使人的大腦生成一種基色氨，促使人的心情改變，使人興奮，減輕或消除人的低沉抑鬱的情緒。
5.補充熱量
香蕉含大量的碳水化合物，屬於高熱量的水果，並容易短時間內吸收，這也是很多運動員在比賽中為補充能量首選香蕉和巧克力的原因。
6.改善免疫功能
經科學研究表明，香蕉越熟它的免疫活性越高，抗癌效果越好，食用它能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊癌細胞的物質“TNF”。
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7.軟化角質，補充皮膚的礦物質
香蕉皮中含有可以抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素，各種由癬引起的皮膚瘙癢症狀，用香蕉皮塗一塗，即可減輕症狀，冬季皮膚乾燥龜裂，用香蕉果肉塗三五次即愈。對於愛美的美眉們，可以將香蕉搗碎將面部及身體洗淨後做面膜或體膜。敷20分鐘後，用加少量水的牛奶將香蕉面膜體膜洗淨，皮膚立刻變得細嫩光滑。
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