像普通食物一樣吃

　　枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿蔔素鈣鐵等營養元素，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

　　吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯羹湯菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火。不過，枸杞並不適合所有人，那些體質虛弱抵抗力差的人可多吃點，但因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒發炎腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了。

　　打豆漿的時候放一些

　　枸杞是個好東西，最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

　　專家提醒目前一些商家為了迎合大眾的消費心理，紛紛在藥材上“動手腳”，如給枸杞染色，或用硫磺熏制淮山黨參等。濫用色素和硫磺，會對人體的腸胃有很大刺激，食用後容易上吐下瀉，過量的硫磺殘留，甚至致癌。