3慎吃雞排和火鍋涮肉
市疾控中心專家表示，禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強，在4℃水中可存活1個月，因此五六分熟的雞排沒熟透的火鍋涮肉需謹慎食用。
冬季吃火鍋的比較多，無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透後再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。
如何抵禦H7N9捲土重襲！
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:入冬之後，流感病毒在南方進入了活躍期。短短幾天之內，H7N9病例增長速度可見一斑。預防H7N9禽流感迫在眉睫。那麼，冬季如何有效預防H7N9呢? 早在今年春天瘋狂肆意的H7N...
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