蛇膽燉川貝，加上陳皮避味，喝起來有點微苦，但還是甘甜，這是我覺得最美味的一樣了。蛇膽絕對清熱，去火或者去肺熱，都非常有用，關鍵是，好吃。 除了做蛇窩，這裡吃蛇還有其他做法，只有想不到，沒有做不到的，不過蛇窩是最常見的做法也是最能把蛇的鮮味調出來的做法。不知道大家對吃蛇是不是有所改觀，還是更加噁心，鑒於環保，我還是不太願意來這些地方吃，偶爾為之，只為了滿足自己的好奇之心，不枉此生罷了。這篇文章，收到了大家很多的評論和看法，有喜歡的有不喜歡的。我最後想表達一下我的看法，吃蛇並不能說是吃野味，很多蛇餐館都是打開門做生意的，蘿蔔青菜各有所愛，這些食材 道菜譜www.daocaipu.com也是飼養出來的，蛇算不算是國家保護動物，這個我不太確定，我只知道有些地方蛇是危害老百姓的。至於廣東人什麼都敢吃，我覺得這不是貶義的說法，而是一種熱愛生活的表現，如今很多廣東人在吃上面，已經很注重環保，不追求野味但會在做法上下功夫。這篇文章我只是記錄，沒有其他上綱上線的想法，更不推崇大家去吃蛇，至於在屠宰方面的記錄，我相信大家餐桌上吃到的豬肉牛肉雞肉魚肉，也是這樣屠宰出來的，只不過蛇比較典型，所以就被大家認為血腥而已。另外更正一下，帶皮的是榕蛇，去皮的是水律。兩者價格相差很大，都是比較常見的蛇。
更多重口味文章》》》
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁