首先必須提到的當然是刺身了啊啊啊，高級日本料理啊。不僅河豚的皮很有嚼勁，河豚的肉生吃也是很富有彈性的，想要一口咬斷是很難的。所以，做刺身的時候要盡量地切到薄如宣紙，晶瑩剔透。而這種刀功，不僅需要嫻熟的刀法，還需要特殊的“河豚切刀”。而河豚的裝盤方法也很有講究，主要分為「鶴盛」「菊盛」「孔雀盛」「牡丹盛」四種。每一種都賞心悅目，力求做到如藝術品一般的享受。
為什麼日本人愛吃劇毒河豚
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:日本人喜歡吃河豚，河豚有毒，曾經毒死不少人。但其實，河豚看起來也是一個萌蠢的小動物，特別是它有一個本領是，遇到敵人的時候，就自己吹起，把自己脹大好幾倍，嚇退敵人。這個時...
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