另一方面,雖然甲狀腺疾病病因不明確,但排除家族遺傳和幼年頸部受放射性輻射等已知的高危因素,工作生活壓力增大,長期的精神緊張,女性身上更多見的還有內分泌失調,這多種因素都是甲狀腺疾病增多的 "幫兇"。
而在飲食方面,長期缺碘或碘攝入超足量都是不可忽視的甲狀腺致病因素。碘是人體每日必須的微量元素,若飲食中長期缺碘,可能患上克汀病,導致孩子身材矮小甚至智力受損,成人則可致甲狀腺腫大等;而若碘攝入長期超足量,同樣可使甲狀腺功能紊亂,引發相關疾病。總之,長期碘攝入的過和不及,都可能對身體造成傷害。
提醒日常飲食要戒"重口味"
目前碘鹽仍是多數家庭日常烹飪的主要調味品,專家提醒在日常飲食中切莫養成"重鹽"的習慣。因為,如果"重鹽"的習慣改不了,即使一地區的食鹽含碘量下調,這類人仍可能出現碘攝入超足量。另外建議含碘量較高的紫菜海帶等海產品最好跟其他菜間隔搭配著吃,不要長期連續大量地吃。
另外,有條件的人最好定期檢查尿碘中位數有無過量,以便更合理地控制日常飲食中的碘攝入量。按世界衛生組織的標準MUI少於100微克/升為碘攝入量不足,介於100~199微克/升之間是足量碘攝入,介於200~300微克/升之間屬超足量碘攝入,而大於300微克/升是碘過量。